Hummer, Black Tiger, Jakobsmuscheln, aber auch einheimische Fischarten finden den Weg auf die Teller von Küchenchef Beat Stofer.
Diese maritimen Gerichte gibt es nicht nur im 16-Punkte-Restaurant, sondern auch nebenan, im «Bistro», längst ein Geheimtipp unter den Luzerner Gourmets.
