Ein Mix aus warmem Südwind und kühler Atlantikluft schafft perfekte Bedingungen. Die Moränenböden lassen die Trauben optimal reifen und sorgen für frische, komplexe Weine mit Eleganz und Finesse.
In der Kelterei der Brunner Weinmanufaktur werden die Trauben nach neuesten önologischen Erkenntnissen verarbeitet. Nach dem Pressen und Gären ruhen sie in Holzfässern oder Stahltanks, um ihre Aromatik zu entwickeln. Die Vinifikation erfolgt temperaturgesteuert und ohne Pumpvorgänge, um maximale Harmonie und Fruchtfülle zu erzielen. Weissweine behalten eine natürliche Restsüsse, die durch passende Säure ausbalanciert wird, während Rotweine bis zur Perfektion extrahiert und im Holzfass mit gezielter Sauerstoffzufuhr veredelt werden.
Die Brunner Weinmanufaktur betreibt sechs Weingüter mit verschiedenen Rebsorten. Besuchen Sie uns und entdecken Sie Weine mit Finesse, Eleganz und Frische.
Gut zu wissen
Erreichbarkeit / Lage
Auf dem Land
Zielgruppe
Individualgäste
Gruppen
Ansprechpartner:in
