La petite salle de restaurant est claire et conviviale et vous pouvez passer de longs moments sur la terrasse du jardin.
Une cuisine traditionnelle et variée
Les plats sont traditionnels et créatifs et toujours bien présentés. Une grande importance est accordée à la cuisine régionale et saisonnière ainsi qu'à une préparation respectueuse des produits sélectionnés. Les menus proposent des plats pour tous les goûts, que vous ayez une grande ou une petite faim. Le restaurant Schützenmatt a obtenu 12 points Gault Millau fin 2019.
Un projet de la CRS
Le restaurant est, tout comme le restaurant Fomaz, un projet de la Croix-Rouge suisse (CRS). Des personnes de différents pays y travaillent et peuvent y faire un apprentissage en cuisine ou en service. Les influences internationales se retrouvent également sur la carte.